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2017年8月20日

2017年8月20日 (日)

今日の味噌汁

今日の味噌汁
おはようございます。

今日も一日暑くなりそうです。

今朝もご飯に味噌汁。

作りながら、ふと思いました。

よく飽きないな・・。

・・・。

そうだ!具材が変わるからか・・。

だしも、いりこ、鰹節、昆布、干し椎茸・・

うちは、大抵、いりこ。

だしが変われば味が変わる。

具材が変われば味が変わる。

味噌汁って素晴らしい。


それなのに、幼少期の私にとっての味噌汁は、苦手で、食べたくないけど食べるかぐらいの存在でした。

何が苦手って、味よりも、香りが美味しく感じられなかったのです。

そんな私も年を重ねるに連れて、美味しさもわかるようになり、今では、心身に染みるわ・・と思う一品になりました。

きらないなものも苦手なものも、自然と時が解決することもあるのですね。

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